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木薯有毒吗?有毒,食用需得其法

时间2021-10-09 来源:黄瓜新文科普网

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木薯和土豆、红薯并称为世界三大薯类作物,也是一种常见热带农作物。木薯的原产是巴西,主要是种在热带地区。木薯的形状特异,看它的外形有一种笨笨滴、萌萌哒的感觉。木薯可以做成各式各样的美食,但也有人说木薯有毒不能吃,本期花草乐小编就为你带来答案。

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木薯有毒的,木薯被中国植物图谱数据库收录的有毒植物,它全株有毒,特别是新鲜块根毒性较大,每年都有食用木薯中毒的报道。木薯的根、茎、叶含有一种有毒物质叫做亚麻仁苦苷,如果吃的时候是生的或未煮熟的,或者喝木薯汤,都有可能引起中毒。原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产儿童突发癫痫病怎么治疗生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。

木薯在新鲜的时候,煮着吃香味浓郁,口感又粉又细腻,相当的美味,特别是饿的时候,那可是真停不下来!只吃几口新鲜木薯是不会中毒的,但因为太好吃很容易吃过量。很早以前生活质量不高,粮食短缺,胃里的东西不多,吃下日常要怎么护理癫痫患者才好去什么东西都吸收了。所以就有了农村的说法吃木薯会“醉”,严重的会“醉死”。

1、将木薯内皮去掉,浸泡5天左右,中间不停换水。

2、浸泡好的木薯捞出,然后用水煮。

3、煮开后把锅盖打开,使氢氰酸蒸发,武汉中际医院治癫痫好吗煮后弃汤食用。

4、煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸,应该倒掉,切不可饮用。

吃木薯的时候一定要注意这几点:不能生吃木薯、不要空腹吃木薯、不要用铜锅煮木薯,注意上面的几点,你就可以大胆吃木薯了。

作者:不详 来源:网络
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