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原味吐司做法简单步骤

时间2021-09-14 来源:黄瓜新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

高筋面粉(500个)、鸡蛋1个(50克)、清水(290克)、白糖(40克)、酵母(6克)、黄油(45克)

辅料:

盐(2克)

做法步骤:

1、所有材料除黄油外都入面包桶中,如果没有面包机或者厨师机,宁夏哪个医院治癫痫手揉也可以呢。

2、启动面包机的和面程序,待面团稍具光滑时,放入切丁的软化黄油,继续启动和面程序。

3、待能扯出这样的薄而透明的膜就可以了。

4、将面团收圆,放在桶中进行基础发酵,可以在内桶上蒙上一层保鲜膜,保湿保温。

5、待面团发至2.5倍大时,在面团顶部中央戳一洞,不回缩不塌陷,表示发酵成功。

6、将面团取出,置于案上,进行排气,然后用电子秤分成四等份,滚圆后,蒙上保鲜膜,松弛10分儿童癫痫吃药期发作要不要看医生钟。

7、取一个面团,擀成长条状。

8、从左向右卷成卷。

9、放进450克的吐司盒中,其它的面团依次处理好,排入吐司盒中,蒙上保鲜膜,处于温暖环境下进行二次发酵,如果室温太低,可以放进烤箱中,温度在28至38度之间进行发酵。

10、待面团发至8成满时,可盖上吐司盖,并开始烤箱预热,180度。

11、将吐司盒入预热好的烤箱中,180度35分钟左右。

12、烤好的吐司立即癫痫病劳神过度烦躁,怎么办脱模,置于晾架上放凉。

13、看着还不错。

14、可切片、可手撕,也可做成三明治,或者其它吐司食品。

15、想怎么吃就怎么吃哇。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾成都哪里看癫痫最好;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

作者:不详 来源:网络
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