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好吃停不下来的汗蒸香菇

时间2021-09-14 来源:黄瓜新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

香菇(5个)、鹌鹑蛋(5个)、萝卜(一点点)、香菜(一小把)、味极鲜(适量)、咸盐(适量)、椒盐/胡椒粉(适量)、食用油(一小勺)

做法步骤:

1、香菇洗净,建议用新鲜的香菇,肉质肥厚,很有口感,注意不要把香菇的边缘洗破,用刀或剪子去蒂,稍微切的深一点。
哪里的医院治疗癫痫效果好香菇摆盘备用,香菇要放稳,也可以把香菇底部切平保持稳定。

2、萝卜香菜洗净,切成很小的碎,备用。

3、在香菇内用手撒入咸盐,少量。
在香菇内用手撒入椒盐或胡椒粉,少量。
将味极鲜倒入小勺,每个香菇内倒入少量味极鲜。

4、抓萝卜碎和香菜杆碎撒入香菇。注意不要撒到凹槽里。
打开鹌鹑蛋到每一个香菇内,因为有凹槽,蛋黄真好会卡在香菇中央。
我在蛋上又撒了一些椒盐,如果为了画面好,可以不撒。

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5、在盘子中间倒入一勺食用油,倒入少许或不加味极鲜。
锅内加水大火烧开,将香菇放入锅中蒸10分钟。
期间将味极鲜加少许水,10分钟后揭开锅盖浇在香菇上,继续蒸3分钟。
蒸好后用勺乘盘内汤淋在每个香菇上,上桌~。

6、至此,汗蒸香菇就做好了,出锅后我又加了一点香菜,但是后悔了,太丑,对提味也没什么贡献,所以建议大家还是省掉这一道工序。

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固小孩抽搐是什么症状醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与牛腩、芹菜、带鱼搭配;与明虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量(卡路里)15千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有湖北癫痫治疗医院,那家专业帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与羊排、排骨、五花肉搭配;与橘子、枣、人参相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

作者:不详 来源:网络
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