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四季豆能不能生吃?-四季豆的功效与作用-

时间2020-11-04 来源:黄瓜新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

四季豆为豆科菜豆属一年生草本植物,别称架豆、芸豆、刀豆等,餐桌上的常见之一,营养成分非常丰富,无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,下面我们就一起来看一看四季豆能不能生吃吧!

四季豆能不能生吃?

四季豆不能生吃。生癫痫病哪里可以治疗四季豆含有致命毒素——皂素,如果四季豆未煮熟,皂素会强烈刺激消化道,而且生四季豆中含有的凝血素具有凝血作用。此外,生四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

可见癫痫样放电怎么办 四季豆的营养价值

1、四季豆含有丰富的维生素b、和维生素c和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些四季豆可以有效消暑,并起到青口的作用。

2、四季豆所含b族维生素能维持正常的消癫痫病检查要多少钱?化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3、四季豆中所含的维生素c可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。

4、四季豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素衢州哪家医院治癫痫较好、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

四季豆中毒怎么办?

1、原因:四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。吃烹调不熟的四季豆能使人中毒,20世纪70年代就已被发现,但每年因此而发生集体中毒事件却不少。

作者:不详 来源:网络
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